​Retrouvez toutes nos conseils et recettes de cuisine pour préparer nos produits marins (moules, huîtres et palourdes) de la baie du Mont Saint Michel: Huîtres au bacon, Huîtres aux poireaux, Moules à la biere blanche, Palourdes à l'ail et au vin...

Moules au roquefort

Temps de préparation : 15 minutes

Nombre de couverts : 15 minutes

Nettoyer les moules. Faire fondre une bonne noix de beurre dans une casserole et y faire suer les échalotes finement hachées.

Rissotto aux asperges vertes et aux palourdes

Temps de préparation : 30 minutes

Nombre de couverts : 30 minutes

Commencez par préparer vos asperges. Epluchez la base puis découpez des tronçons, réservez les pointes ...

Palourdes à l'ail et au vin

Temps de préparation : 15 minutes

Nombre de couverts : 15 minutes

Laver les palourdes pour bien enlever les impuretés et le sable ...

Moules à la moutarde de Meaux

Temps de préparation : 30 minutes

Nombre de couverts : 30 minutes

Dans un faitout, cuire les échalotes et le céleri haché ...